Les raisins bleu nuit aux arômes de cerise et de baies noires confèrent à ce Diolinoir fin et puissant ses reflets pourpres caractéristiques. Le processus de maturation optimal de 30 mois en barrique affine les tanins et parachève le bouquet de ce vin chaleureux et long en bouche, qui accompagne à merveille les viandes rouges, le chateaubriand et les plats de pâtes.